Description
Typická tradiční slovenská specialita. Je vyrobená tradičním způsobem, mletím skladovaného ovčího sýra, časti tepelně ošetřeného pasterizaci a časti nepasterizovaného, min. 50% zastoupení a kravského hrudkového sýra vyrobeného z tepelně ošetřeného kravského mléka pasterizací. Má jemně zrnitou strukturu, roztíratelnou konzistencí, mírně pikantní chuť po ovčím sýru a příjemnou lahodnou vůni.
Je vhodná na přípravu jídel studené a teplé kuchyně, do zeleninových, těstovinových a bramborových jídel, ale i jako delikatesa na chuťovky podávané k pivu a vínu.
Složení
skladovaný ovčí sýr vyrobený se surovým mlékem, skladovaný ovčí sýr vyrobený z pasterizovaného mléka, kravský hrudkový sýr, pitná voda, jedlá sůl. Ovčí sýr min. 50% hmot. ze sušiny výrobku. Sušina min. 44%, tuk v sušině min. 48%, sůl max. 3%
